Selamlar herkese :))
Sinemaya gittim geçenlerde 'unutursam fısılda' filmine. Güzel bir filmdi bence unutursam fısılda :) en güzel tarafıysa benim için, filmin İzmir-Birgi'de çekilmiş olması. Her yaz vakit geçirdiğim anne memleketim olan Ödemiş-Birgi gerçekten çok güzel ve otantik bir yer. Havası hele... Bir de Çakır Ağa konağı var Birgi'de ve kesinlikle görülmesi gereken bir yer. Saklı Bahçe isimli bir çay bahçesi- kır düğünü salonu var bir de :) Çay içmeye gidip düğün izliyorsunuz çok eğlenceli :) Yakınlarından geçerseniz ya da İzmir'e yolunuz düşerse bi görmeden gitmeyin derim. Eveeeet şimdi tarifimize gelelim.
Bugün sizler için mantar dolması yaptım. Hem çok kolay hem çok lezzetli bir tarif . Özellikle mantar sevenler bayılacak :) Malzemeler :
Yarım kilo mantar ( irilerinden secersek daha iyi olur)
Karabiber
Taze soğan (8-10 dal )
Tuz
Tereyağı
Kaşar peyniri
Yapılışı :
Mantarları iyice yıkıyoruz.
Saplarını koparıyoruz.
Mantarları bir borcama veya bir tepsiye yerlestiriyoruz.
Kopardığımız sapları küçük küçük doğruyoruz.
Taze soğanları da küçük küçük doğruyoruz.
İkisini karıstırıp tuzu ve karabiberi de ekliyoruz. Bu karışımı mantarların içine dolduruyoruz.
Bu karışımın üstünü de kaşar peynirleri küçük küçük doğayıp ya da rendeleyip ekliyoruz.
Şimdi 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Az pişirirseniz mantarlar sulu kalır. Tabi öyle seviyorsanız bilemem :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder