merhabalar herkese ,
bugün yapmış olduğum kağıtta kek şimdiki tabiriyle 'cupcake' tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Cupcake son dönemlerde çok popüler bir tatlı halbuki biz senelerdir 'kağıtta kek' olarak yapar yer ve çok severdik. Adı 'cupcake' olunca sanki yeni bir şey keşfetmişiz ya da öğrenmişiz gibi davranmak niye :)
Malzemeler :
2 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
125gr (yarım paket)  margarin
yarım su bardağı fındık (ceviz de kullanabilirsiniz)
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilin

Yapılışı :
 Yumurtaları kırıp şekerler birlikte şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Bu arada margarini ocakta eritiyoruz ve sütle birlikte yumurta-şeker karışımına ekliyoruz.
Limon kabuğu rendesini ve fındıkları da karışıma ekliyoruz.
Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilini eleyip hepsini karıştırıyoruz.
Bu hamur kek hamuru gibi cıvık olmuyor ondan biraz da koyu oluyor diyebilirim. Ama kurabiye hamuru gibi de değil. İki kaşık yardımıyla kağıtlarımıza eşit paylaştırıyoruz. Bu nazik bir hamur 180 derece idealdir. 20-25 dakika yeterlidir. Her fırına göre bu süre 2-3 dakika oynayabilir herkes kendi fırınının huyunu bilir :)