Bu tarifini vereceğim kurabiye, anneannemin meşhur kurabiyesinin tarifi. O kadar güzel yapar ki anneannem bu kurabiyeyi yemek için yarışırız.. Tarifini de vermezdi bizlere o kadar ısrar ederdik oralı olmazdı. Ama şu an biraz hasta olduğu için yapamıyor. Israrlarıma dayanamadı ve verdi tarifi :) ben de sizlerle paylaşıyorum efendim:
Malzemeler:
1 paket margarin veya 250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
3 portakal suyu
1,5 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı üstü için
Yapılışı:
Margarini veya tereyağını ocakta eritiyoruz eridikten sonra icine şekeri ilave ediyoruz,
3 yumurtayı kırıyoruz.
Üzerine süreceğimiz yumurtanın sarısını ayırıp beyazını içine ekliyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra içine 1 bardak yoğurdu ekliyoruz.
3 portakalın suyunu sıkıyoruz 1 su bardagı olacak 4 portakal da olabilir yani ölçümüz 1 su bardağı olacak.
Unu eleyip ekliyoruz. Unun tam ölçüsünü yazmadım ama 5-6 bardak kadar alıyor ele yapışmayacak gibi olunca tamamdır.
Soldaki pişmeden önceki hali sağdaki piştikten sonraki hali.. Mis gibi kokuyor anneanne eli değmiş gibii :) Afiyet olsun herkese Allah evlerimize huzur, bolluk , bereket versin inşallah .... P
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder