Soslu Tavuk Baget

(Nafile oruç tutacaksan, Muharrem ayında tut! Çünkü o, Allahü teâlânın ayıdır. O ayda bir gün vardır ki, O günde Allahü teâlâ geçmiş kavimlerden birinin tevbesini kabul etti. Yine o gün, tevbe edenlerin günahlarını da affeder.) [Tirmizi]

Selamlar herkese :) 

Bugün Muharrem ayının ilk günü yani hicri yılbaşı. Yeni bir yıla girerken Rabbimizden bu yık herseyin gönlümüzce olmasını niyaz edelim insallah.. İnşallah bu yeni sene hepimize sağlık, mutluluk, huzur,başarı, birlik-beraberlik getirir :) Bugünkü tatifimiz oldukc basit ve lezzetli. Malzemelerini ve tarifini yazıyorum: 

Malzemeler :

1 paket (5-6 tane) tavuk baget

Zeytinyağı 

Tuz

Karabiber 

Nane

Domates salçası 

Küçük bir soğan

 

Yapılışı : 

Tavukları iyice yıkayıp kapaklı ve iyi bir teflon tavaya yerlestiriyoruz. Kısık ateste üzerlerine biraz tuz serpip bi süre pişiriyoruz. Tavuklar suyunu salıyor. 

Salça ve zeytinyağı iyice karıştırıp üzerlerine bolca sürüyoruz. Bu aşamada üzerlerine biraz karabiber ve nane serpiştiriyoruz.

Kısık ateşte pişmeye devam ederken arada bir ters yüz ediyoruz iki yönünün de pişmesi için.. Afiyet olsun :)